Янв 7, 2012

Опубликовано в ПЕЧЕНЬЕ | Комментарии к записи Миндальное печенье без сахара отключены

Миндальное печенье без сахара

Миндальное печенье без сахара

Миндальное печенье без сахара — возможно ли это?

Попробуем проверить…

 

: Миндальное печенье без сахара

Ингредиенты

  • Миндаль сушеный (не обжаренный) 120 г
  • Белки 3 яиц
  • Стевия 2/3 ч.л
  • Ванилин 0,5 г
  • Мука цельнозерновая 30 г
  • Крахмал 10 г
  • Клюква сушеная 30 г

Приготовление

  1. Измельчить в процессоре (у меня мельничка от Браун мультиквик) необжаренный миндаль в крошку
  2. Добавить 2 белка и еще раз измельчить
  3. Добавить еще один белок и снова обработать блендером
  4. Добавить клюкву и перемешать ложкой
  5. Смешать цельнозерновую муку, крахмал, стевию и ванилин, добавить к миндально-белковой смеси, перемешать
  6. Выложить в силиконовые формочки для кексов (у меня 12 шт)
  7. Выпекать до зарумянивания при 180С (около 20 мин)

Примечание

Желтки у меня пошли в Кокосовый крем

Подавала печенье вместе с кремом — отличная пара!

За основу использован  рецепт Миндальное печенье от Чадейки 

Copyright © АЛЕКСАНДРА | http://alexandra.expertcook.ru.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Комментарии закрыты